随着我国整体经济的发展，人民的生活水平得到了普遍的提高，水泥水槽、陶瓷水槽已经成为了我们记忆中的厨房用具，从现在家庭厨房中“退休”下来了。而由于耐高温、耐酸碱以及耐磨的材质特性适应了中国人传统的烹饪手法和饮食习惯，当今市场上设计新颖、注重实用性并且质量上乘的不锈钢水槽和人造石水槽成为“新宠”。
据水槽销售人员介绍，不锈钢和人造石水槽之所以受到广大消费者的欢迎，不仅仅是它们在功用上能够满足现代厨房操作的要求，而且这些类型的水槽颜色比较丰富，基本上能够满足厨房装饰搭配的色彩要求。然而，在众多的主流水槽中，怎样才能选到一个配得上自己厨房的水槽，最大限度地发挥厨房操作的便利性呢？在走访水槽卖场的过程中我们发现了，选择不锈钢水槽和人造石水槽的时候不仅仅需要在颜色上和厨房的整体风格相搭配，在水槽造型上主要注重美观实用，在深度和清洗容积方面适合自己的操作习惯，而且还有十个细节是不可忽略的。
细节一：水槽的材质
市场上质量好的不锈钢水槽，往往是用304医用不锈钢为原材料，并且不添加化学物质，色泽较好，耐磨、耐酸碱性强，能够承受高温。而好的人造石则是由80％的纯正花岗岩粉与20％的烯酸经过高温加工后成型的。白色和金属色的水槽最为适合厨房的整体搭配，视觉上比一般的不锈钢水槽要舒服，感人一种豪华的感觉。人造石水槽基本上不存在褪色现象，但是不同于不锈钢水槽的是，人造石水槽使用较长时间或者遇上个“懒主人”，就会在台面上留下污渍，需要用厂家提供的特殊的清洁剂才能够完全清理干净。
细节二：水槽表面的处理方式
没有经过特殊工艺进行表面处理的不锈钢水槽容易出现被刮伤、耐酸碱度不够的现象，一个受伤的水槽很难让人对厨房感到满意。目前市场上常见的不锈钢水槽，其表面处理方式一般区分为三种：亚光、拉丝和丝光。它们分别指经过一次、两次和三次的抛光工艺处理的水槽表面。抛光处理可以提高水槽的耐磨度、耐酸碱度。其中，经过三次抛光处理的丝光水槽亮度最高，给人一种闪闪发亮的视觉感受，与肌肤接触的触感也十分的细腻；而亚光、拉丝面的水槽则在亮度方面稍逊一筹，但是耐久性和光洁度一样令人满意。除此之外，还有一种耐久性在三种水槽之上的不锈钢水槽——压纹面水槽。
