鸡肉卷
材料6人份
鸡胸肉2块胡椒粉少许胡萝卜半个四季豆4~6根面粉适量
调味料:酒2大勺砂糖1大勺酱油2大勺黄酒2大勺土姜汁1大勺色拉油1大勺
鸡胸肉一片,从中间切开成一大片,注意,不要切成2片
胡萝卜切成1CM的条状,四季豆切掉两头的蒂,把切好的胡萝卜和四季豆放进已经放过盐的水中煮熟
制作方法:
1在切好的鸡胸肉里放上煮好的胡萝卜和四季豆,然后把鸡胸肉卷起来,用线绑住,放进热水里煮10分钟
2煮好的鸡胸肉取出,裹上面粉,放在已经加过色拉油的平底锅上煎,一直到变色
3把做好的调味料慢慢的倒在卷好的鸡胸肉上,这时候要调成小火,慢慢的转动,边放进调味聊,完成后取出切成自己喜欢的块状
