近年来，随着消费者环保意识的增强，主打生态环保概念的“绿色厨房”逐渐成为各大厨房品牌重点推广的产品。然而，到底广大民众对“绿色厨房”概念认知几何？ 11月2日，全球华人房地产门户网站搜房网启动了大型网络民意调查。结果令人大吃一惊：有41.28%的消费者表示从来没有听说过“绿色厨房”这个概念，54.13%的人称不太了解，而选择“常听说，了解”的民众仅占4.59%。

一、“绿色”概念尚未普及

在问卷中，虽然有近三成的消费者表示在装修厨房过程中最关注的是“绿色环保，决不容忍厨房污染”（图三），但仅有不到5%的人表示自己了解“绿色厨房”的概念（图一），甚至还有22.94%的参与调查者称“现在什么都打出绿色环保的旗号，这都是噱头，我已经麻木了”（图二）。可见，在民众对环保型厨房需求大增的同时，关于“绿色厨房”的概念及行业标准却一直没有在消费者心中得到普及。

         图一

         图二

        图三

资料显示，厨房是家庭的主要污染源，而厨房中橱柜、家电作为核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。随着中国民众对厨房装修越来越重视，厨房配置已成为现代家庭居住环境舒适与否的重要标志，打造一个低污染的“绿色厨房”之风也在大陆悄然兴起。当下，几乎所有的厨房企业都打上“环保”、“绿色”的旗号，但质检部门曾指出，目前市场上相当一部分企业要么没有环保认证，要么就是环保标准低。2006年9月，中国建设部出台了《住宅整体厨房》、《住宅整体卫浴间》两项行业标准，对厨房用品的材料、接口甚至配套的嵌入式家电的具体尺寸都做出了严格的规定。而消费者由于缺乏专业的鉴别技能，根本无法识别。

为此，搜房网厨房频道于11月26日采访了全国工商联家具橱柜专业委员会秘书长李国华女士。李国华秘书长告诉搜房网，对于“绿色厨房”的概念，官方迄今为止还没有准确定义和具体标准，该机构正在起草准确定义和具体标准。但据她理解，能称的上“绿色”的厨房，必须满足以下三个条件：